香菇炖鸭子

6.7分

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暮色影子

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:香菇、花椒、色拉油、生抽，步骤:1.香菇泡四个小时、（放的太干了）泡 2.鸭子热水烫下 3.切碎开水焯下，去除醒腻味 4.爆锅放鸭子肉翻炒、料酒、辣椒香叶

10分钟以内一般家常

鸭 1100克、香菇 50克、色拉油 1勺、姜 1块、生抽 2勺、料酒 2勺、盐 1勺、花椒适量、大料适量、葱花儿少许、干辣椒 2个

步骤1.

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香菇泡四个小时、（放的太干了）泡好的香菇挤出水份备用

步骤2.

鸭子热水烫下

步骤3.

切碎开水焯下，去除醒腻味

步骤4.

爆锅放鸭子肉翻炒、料酒、辣椒香叶、生抽、大蒜、姜配料放适量的水一起炖

步骤5.

放香菇一起炖（一次吃不完，用适量的鸭肉）

步骤6.

小火炖40分钟左右即可

1.鸭肉一定用开水焯下去除醒味、淋出水份姜葱爆锅

包含此做法的食谱

鸭肉香菇辣椒料酒香叶鸭子鸭子肉

窍门配方

香菇炖鸭子

香菇泡四个小时、（放的太干了）泡好的香菇挤出水份备用

鸭子热水烫下

切碎开水焯下，去除醒腻味

爆锅放鸭子肉翻炒、料酒、辣椒香叶、生抽、大蒜、姜配料放适量的水一起炖

放香菇一起炖（一次吃不完，用适量的鸭肉）

小火炖40分钟左右即可