什锦羹汤

8.0分

19人已做过

lengnina

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:猪血、豆腐、花蛤肉、猪小肠，步骤:1.豆腐猪血切菱形块，猪小肠切小段， 2.起锅烧油，爆香葱花。 3.放入小肠稍微炒几下，放入酱油，五 4.放入海菜

10分钟以内简单清淡

猪血 200g、豆腐 200g、花蛤肉 100g、猪小肠 100g、干海菜一捏、鸡蛋两个、煮花蛤汤适量、酱油适量、盐适量、五香粉适量、玉米淀粉三勺、香油适量、葱花适量、香菜适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

豆腐猪血切菱形块，猪小肠切小段，花蛤肉洗净泥沙，干海菜冲洗干净备用。

步骤2.

起锅烧油，爆香葱花。

步骤3.

放入小肠稍微炒几下，放入酱油，五香粉爆香，放入一汤碗的花蛤汤，其余不够的汤用水补齐。

步骤4.

放入海菜

步骤5.

汤烧开放入猪血块和豆腐块。

步骤6.

再次烧开放入花蛤肉。

步骤7.

三勺玉米淀粉调半碗水，搅成淀粉水，锅里汤再次烧开后把淀粉水撒进去。

步骤8.

放盐，尝一下咸淡，两个鸡蛋打散，缓缓撒进锅里，用勺子轻轻撩开，煮出鸡蛋花。

步骤9.

鸡蛋花飘起，放入青葱叶和香菜，撒少许香油。

步骤10.

成品。

窍门配方

什锦羹汤

豆腐猪血切菱形块，猪小肠切小段，花蛤肉洗净泥沙，干海菜冲洗干净备用。

起锅烧油，爆香葱花。

放入小肠稍微炒几下，放入酱油，五香粉爆香，放入一汤碗的花蛤汤，其余不够的汤用水补齐。

放入海菜

汤烧开放入猪血块和豆腐块。

再次烧开放入花蛤肉。

三勺玉米淀粉调半碗水，搅成淀粉水，锅里汤再次烧开后把淀粉水撒进去。

放盐，尝一下咸淡，两个鸡蛋打散，缓缓撒进锅里，用勺子轻轻撩开，煮出鸡蛋花。

鸡蛋花飘起，放入青葱叶和香菜，撒少许香油。

成品。