鸡蛋炒瓜片

8.0分
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馋嘴乐
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:黄瓜、鸡蛋、蚝油，步骤:1.主辅料： 鸡蛋 黄瓜。 2.把鸡蛋打成蛋液。 3.黄瓜洗净切片。 4.锅加少许油烧热，把蛋液煎成蛋饼，
10分钟以内 一般 清淡

配方

6种材料
黄瓜 500克、鸡蛋 2个、油 10克、盐 3克、蚝油 10克、葱 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主辅料： 鸡蛋 黄瓜。
步骤2.
把鸡蛋打成蛋液。
步骤3.
黄瓜洗净切片。
步骤4.
锅加少许油烧热，把蛋液煎成蛋饼，盛出备用
步骤5.
锅留底油，炒香葱花。
步骤6.
放入黄瓜片，翻炒均匀。
步骤7.
加适量蚝油。
步骤8.
继续翻炒，加盐调味。
步骤9.
放入鸡蛋。
步骤10.
炒匀即可关火。
步骤11.
出锅装盘，即可上桌品味。

窍门

1、黄瓜不宜久炒，炒匀入味就可以。 2、加适量蚝油，可以提味调色。

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鸡蛋炒瓜片
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鸡蛋炒瓜片
主辅料： 鸡蛋 黄瓜。
把鸡蛋打成蛋液。
黄瓜洗净切片。
锅加少许油烧热，把蛋液煎成蛋饼，盛出备用
锅留底油，炒香葱花。
放入黄瓜片，翻炒均匀。
加适量蚝油。
继续翻炒，加盐调味。
放入鸡蛋。
炒匀即可关火。
出锅装盘，即可上桌品味。