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蒜茸金针菇蒸黑虎虾
鸣翠燕
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:黑虎虾、金针菇、大蒜，步骤:1.虾剪去虾枪 2.金针菇洗净去根后切段 3.大蒜切末 4.葱切碎
30分钟-1小时
一般
咸鲜
步骤1.
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虾剪去虾枪
步骤2.
金针菇洗净去根后切段
步骤3.
大蒜切末
步骤4.
葱切碎
步骤5.
将切好的金针菇放入碗中撒少许盐
步骤6.
放上虾（去肠切开）
步骤7.
锅中放入油下入蒜茸爆香
步骤8.
均匀的放在虾身上撒上少许盐
步骤9.
锅中放入水放入虾大火蒸熟（约8-10分钟左右）
步骤10.
出锅撒上葱花即可
步骤11.
成品
爆炒蒜茸后不要加水（因为金针菇蒸后会出水）所以只是在金针菇和虾上撒上适量盐，如果味道不够可以出锅后淋入适量生抽。蒸虾时间因为各家的火头大小，自行调节（一般虾变色后蒸2分钟左右即可）
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