白花菜鸡蛋汤

6.7分
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爱在夏郢
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:鸡蛋、白花菜，步骤:1.白花菜清洗干净。要是买的话一般会 2.锅里放水。 3.加点油。我的是自己榨的花生油，到 4.水开后把白花菜放进去，翻一下，让
10分钟以内 简单 清淡

配方

4种材料
白花菜 适量、鸡蛋 两个、油 适量、盐 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白花菜清洗干净。要是买的话一般会有老梗，要摘掉，自己摘的话就不存在这个问题。
步骤2.
锅里放水。
步骤3.
加点油。我的是自己榨的花生油，到油根了，有点难看。
步骤4.
水开后把白花菜放进去，翻一下，让大家都被烫软。
步骤5.
白花菜烫软后，打两个鸡蛋进去。
步骤6.
鸡蛋稍凝成型时，用铲稍拨破鸡蛋。
步骤7.
翻匀，加盐。完成。

窍门

我不喜欢蛋花，也不想成个的鸡蛋，所以选择鸡蛋稍凝时拨破，如果喜欢蛋花的可以打散了成蛋花，要是喜欢整个的荷包蛋则需要先下蛋煮差不多熟再放白花菜。 我用的花生油油根，所以起泡严重。

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白花菜鸡蛋汤
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白花菜鸡蛋汤
白花菜清洗干净。要是买的话一般会有老梗，要摘掉，自己摘的话就不存在这个问题。
锅里放水。
加点油。我的是自己榨的花生油，到油根了，有点难看。
水开后把白花菜放进去，翻一下，让大家都被烫软。
白花菜烫软后，打两个鸡蛋进去。
鸡蛋稍凝成型时，用铲稍拨破鸡蛋。
翻匀，加盐。完成。