韭菜炒鸡蛋

6.8分
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呼噜娃哈哈
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:韭菜、鸡蛋，步骤:1.把韭菜洗干净。 2.把韭菜切碎。 3.切好的韭菜放入盆中。 4.加入三只鸡蛋，适量盐，搅拌均匀。
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

3种材料
韭菜 半斤、鸡蛋 三只、盐 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把韭菜洗干净。
步骤2.
把韭菜切碎。
步骤3.
切好的韭菜放入盆中。
步骤4.
加入三只鸡蛋，适量盐，搅拌均匀。
步骤5.
平底锅内放油，油热后加入韭菜蛋液，小火慢煎，注意一定要小火，否则容易底部糊了，里面还不熟。
步骤6.
约四分钟后翻面，翻面的时候要小心，韭菜容易出水，因此整个韭菜饼很软，容易破，所以要格外小心，最好不要把饼抛起来翻面，而是小心用锅铲一点点翻过去。
步骤7.
另一面再煎四分钟左右，关火，装盘即可。这次做的就破了，还是不够专业，要继续练习啊！

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韭菜炒鸡蛋
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韭菜炒鸡蛋
把韭菜洗干净。
把韭菜切碎。
切好的韭菜放入盆中。
加入三只鸡蛋，适量盐，搅拌均匀。
平底锅内放油，油热后加入韭菜蛋液，小火慢煎，注意一定要小火，否则容易底部糊了，里面还不熟。
约四分钟后翻面，翻面的时候要小心，韭菜容易出水，因此整个韭菜饼很软，容易破，所以要格外小心，最好不要把饼抛起来翻面，而是小心用锅铲一点点翻过去。
另一面再煎四分钟左右，关火，装盘即可。这次做的就破了，还是不够专业，要继续练习啊！