榴莲青团

7.6分
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吾爱烘焙
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:糯米粉、粘米粉、清水、榴莲，步骤:1.克澄粉放入碗中，倒入25克开水用 2.另取一个盆，称出200g糯米粉、 3.把生面团和熟面团混合揉成光滑的绿 4.盖好保鲜膜防止风干。
10-30分钟 一般 咸甜

配方

7种材料
糯米粉 200克（生面团）、粘米粉 35克、艾草粉 5g、清水 200g、澄粉 25克（熟面团）、开水 25克、榴莲 200g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
克澄粉放入碗中，倒入25克开水用手动打蛋器迅速搅匀。
步骤2.
另取一个盆，称出200g糯米粉、35g粘米粉和5g的艾草粉再加入200g的清水。
步骤3.
把生面团和熟面团混合揉成光滑的绿色粉团。
步骤4.
盖好保鲜膜防止风干。
步骤5.
把面团平均分成25g一个的小团子。
步骤6.
揉圆按扁，放入榴莲馅团。
步骤7.
用虎口收口，慢慢揉圆，成型。
步骤8.
全部包好，揉圆，青团下边垫油纸防粘。
步骤9.
锅里先把水烧开，再把蒸屉放上去，中火蒸15分钟。

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榴莲青团
克澄粉放入碗中，倒入25克开水用手动打蛋器迅速搅匀。
另取一个盆，称出200g糯米粉、35g粘米粉和5g的艾草粉再加入200g的清水。
把生面团和熟面团混合揉成光滑的绿色粉团。
盖好保鲜膜防止风干。
把面团平均分成25g一个的小团子。
揉圆按扁，放入榴莲馅团。
用虎口收口，慢慢揉圆，成型。
全部包好，揉圆，青团下边垫油纸防粘。
锅里先把水烧开，再把蒸屉放上去，中火蒸15分钟。