西红柿土豆炖牛肉

9.0分
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悦悦玉食
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:西红柿、土豆、胡萝卜、卷心菜，步骤:1.牛肉焯水后，放入高压锅中，倒入开 2.土豆和胡萝卜去皮洗净，切滚刀块。 3.洋葱去皮洗净切小片。 4.西红柿洗净，用开水泡2分钟左右，
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

15种材料
牛胸肉 适量、西红柿 2个、土豆 2个、胡萝卜 3根、卷心菜 适量、盐 适量、料酒 适量、生姜 适量、大葱葱段 适量、花椒 适量、八角 适量、小茴香 适量、香叶 适量、番茄酱 适量、香菜 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉焯水后，放入高压锅中，倒入开水，加入花椒，八角，小茴香，葱段，香叶，料酒，生姜压15分钟，排气后捞出晾凉切块。
步骤2.
土豆和胡萝卜去皮洗净，切滚刀块。
步骤3.
洋葱去皮洗净切小片。
步骤4.
西红柿洗净，用开水泡2分钟左右，去皮，切块。
步骤5.
锅中倒适量油，先倒入洋葱炒出香味。
步骤6.
倒入西红柿炒软。
步骤7.
倒入土豆块和胡萝卜块翻炒。
步骤8.
倒入煮牛肉的汤。
步骤9.
加入适量的番茄酱，搅拌均匀，煮开后，炖10分钟。
步骤10.
卷心菜洗净切片。
步骤11.
加入卷心菜煮10分钟。
步骤12.
加入切好的牛肉煮5分钟，加盐调味，搅拌均匀。
步骤13.
盛入热的砂锅中，点缀适量的香菜。

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西红柿土豆炖牛肉
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西红柿土豆炖牛肉
牛肉焯水后，放入高压锅中，倒入开水，加入花椒，八角，小茴香，葱段，香叶，料酒，生姜压15分钟，排气后捞出晾凉切块。
土豆和胡萝卜去皮洗净，切滚刀块。
洋葱去皮洗净切小片。
西红柿洗净，用开水泡2分钟左右，去皮，切块。
锅中倒适量油，先倒入洋葱炒出香味。
倒入西红柿炒软。
倒入土豆块和胡萝卜块翻炒。
倒入煮牛肉的汤。
加入适量的番茄酱，搅拌均匀，煮开后，炖10分钟。
卷心菜洗净切片。
加入卷心菜煮10分钟。
加入切好的牛肉煮5分钟，加盐调味，搅拌均匀。
盛入热的砂锅中，点缀适量的香菜。