玫瑰糖水芋艿

7.4分
94人已做过
麦子老妈
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:芋艿、红糖、枧水、玫瑰酱，步骤:1.乡下拿来的芋艿，用水彻底清洗，要 2.放入蒸笼里蒸25分钟左右 3.这是蒸好的，等它凉到不烫手 4.把芋艿皮挨个剥掉
30分钟-1小时 简单 甜

配方

4种材料
芋艿 300克、红糖 80克、枧水 少许、玫瑰酱 1大勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
乡下拿来的芋艿，用水彻底清洗，要好多遍才洗干净的
步骤2.
放入蒸笼里蒸25分钟左右
步骤3.
这是蒸好的，等它凉到不烫手
步骤4.
把芋艿皮挨个剥掉
步骤5.
取一小锅加入适量清水后加入老红糖，我的是块状的
步骤6.
等红糖全部化开后，把芋艿放入煮开
步骤7.
我还加了点做广式月饼剩的枧水，应该和碱水一样的功效
步骤8.
转小火慢炖20分钟后，加入一大勺玫瑰酱
步骤9.
玫瑰糖水芋艿完成

窍门
我的块状红糖不怎么甜的，所以加了玫瑰花酱味道刚好！自己调整 我记得我妈做糖水芋艿都是加碱水的，说是颜色好看还容易酥！我就加了点做广式月饼剩的枧水，网上搜的应该功效一样的，我是主要喜欢它的味道，咬下一口有股淡淡的碱的味道就是那种碱水粽子的味道！不喜欢就不要加哦！

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玫瑰糖水芋艿
乡下拿来的芋艿，用水彻底清洗，要好多遍才洗干净的
放入蒸笼里蒸25分钟左右
这是蒸好的，等它凉到不烫手
把芋艿皮挨个剥掉
取一小锅加入适量清水后加入老红糖，我的是块状的
等红糖全部化开后，把芋艿放入煮开
我还加了点做广式月饼剩的枧水，应该和碱水一样的功效
转小火慢炖20分钟后，加入一大勺玫瑰酱
玫瑰糖水芋艿完成