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健脾益肾栗子羹
厨恋恋私房菜
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:栗子、鱼胶、红糖、饴糖，步骤:1.栗子洗干净后放锅里煮15分钟，至 2.煮好的栗子放至不烫手后剥皮，倒进 3.加适量凉开水 4.选择坚果键，启动机器等待程序自动
10-30分钟
一般
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
栗子洗干净后放锅里煮15分钟，至熟;
步骤2.
煮好的栗子放至不烫手后剥皮，倒进破壁机机桶内
步骤3.
加适量凉开水
步骤4.
选择坚果键，启动机器等待程序自动完成即成细滑的栗子泥
步骤5.
把打好的栗子泥倒进平底锅里，加红糖和饴糖，小火慢炒
步骤6.
鱼胶用凉水泡软备用
步骤7.
栗子泥炒至能成团的时候加入泡好的鱼胶，搅拌均匀
步骤8.
模具内壁刷一层熟油(方便后期脱模)把拌好的栗子泥倒入模具内，放置到冰箱，3/4个小时取出切块即可食用
步骤9.
完成
1、煮好的栗子趁着温热的适合北京好剥皮
2、熬栗子酱的时候一定要小火，不然很容易糊锅底，影响整体的味道
