简易版干锅花菜

8.8分
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不做妖精好多年
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:花菜、猪五花、干辣椒、花生油，步骤:1.花菜洗净，掰小块，下热水锅焯水。 2.过冷水后沥干水分。 3.葱姜改刀。 4.干辣椒切碎。
10-30分钟 简单 辣

配方

12种材料
花菜 200克、猪五花 80克、干辣椒 2个、葱 2克、花生油 5克、花椒 几粒、食盐 2克、生抽 5克、鸡精 0.5克、红椒末 1克、葱叶 1克、姜 2克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花菜洗净，掰小块，下热水锅焯水。
步骤2.
过冷水后沥干水分。
步骤3.
葱姜改刀。
步骤4.
干辣椒切碎。
步骤5.
切葱叶子。
步骤6.
花肉切片，冷水下锅焯熟，捞出过冷水备用。
步骤7.
锅烧油。
步骤8.
放肉片和葱姜煸炒。
步骤9.
煸炒出油脂，可以倒掉部分油。
步骤10.
放干辣椒，翻炒。这个拍糊了。
步骤11.
放花菜，大火翻炒，放食盐和生抽，一直翻炒到没有汤汁。
步骤12.
放鸡精，葱叶红椒，翻炒均匀。
步骤13.
装盘。

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简易版干锅花菜
花菜洗净，掰小块，下热水锅焯水。
过冷水后沥干水分。
葱姜改刀。
干辣椒切碎。
切葱叶子。
花肉切片，冷水下锅焯熟，捞出过冷水备用。
锅烧油。
放肉片和葱姜煸炒。
煸炒出油脂，可以倒掉部分油。
放干辣椒，翻炒。这个拍糊了。
放花菜，大火翻炒，放食盐和生抽，一直翻炒到没有汤汁。
放鸡精，葱叶红椒，翻炒均匀。
装盘。