麻辣水煮牛肉

7.9分
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皮卡丘P1KAQIU
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:牛肉、鸡蛋、豆芽、淀粉，步骤:1.牛肉洗净切片加入姜末和鸡蛋、淀粉 2.香菜提前切好。 3.锅内入油先后加入豆瓣酱和姜蒜翻炒 4.豆芽倒入红汤中焯熟。
30分钟-1小时 一般 辣

配方

9种材料
牛肉 半斤、鸡蛋 1个、豆芽 适量、淀粉 1勺、豆瓣酱 1勺、干椒 6颗、姜 适量、葱 适量、蒜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉洗净切片加入姜末和鸡蛋、淀粉、蚝油、料酒拌匀腌制。
步骤2.
香菜提前切好。
步骤3.
锅内入油先后加入豆瓣酱和姜蒜翻炒出红油后倒入开水煮成红汤。
步骤4.
豆芽倒入红汤中焯熟。
步骤5.
取出铺入干净大碗内。
步骤6.
把牛肉片少量多次放入红汤中烫熟捞出。
步骤7.
铺在豆芽菜上后撒上香菜梗。
步骤8.
加入香菜叶后可以适当加入干椒粉和辣椒圈。
步骤9.
另起锅入油烧热浇灌即可开吃。
步骤10.
成品图。

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麻辣水煮牛肉
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麻辣水煮牛肉
牛肉洗净切片加入姜末和鸡蛋、淀粉、蚝油、料酒拌匀腌制。
香菜提前切好。
锅内入油先后加入豆瓣酱和姜蒜翻炒出红油后倒入开水煮成红汤。
豆芽倒入红汤中焯熟。
取出铺入干净大碗内。
把牛肉片少量多次放入红汤中烫熟捞出。
铺在豆芽菜上后撒上香菜梗。
加入香菜叶后可以适当加入干椒粉和辣椒圈。
另起锅入油烧热浇灌即可开吃。
成品图。