泡椒笋丝

9.4分
15人已做过
一溪月
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鲜笋、青椒、小米椒、泡椒，步骤:1.鲜笋一个剥皮。 2.去除老的部分，纵切为二，取一半切 3.切成均匀细笋丝。 4.开水绰一下，去除笋丝涩味。
10-30分钟 简单 麻辣

配方

10种材料
鲜笋 半个、青椒 一个、小米椒 4千、泡椒 一大勺、蚝油 大半勺、盐 适量、生抽 适量、姜蒜末 适量、花椒麻椒 适量、干红椒 2个

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲜笋一个剥皮。
步骤2.
去除老的部分，纵切为二，取一半切片。
步骤3.
切成均匀细笋丝。
步骤4.
开水绰一下，去除笋丝涩味。
步骤5.
姜蒜末，花椒麻椒，干红椒。
步骤6.
青椒切丝，小米椒去蒂洗净。
步骤7.
锅内适量油烧热。
步骤8.
姜蒜末，花椒麻椒，干红椒炒香。
步骤9.
笋丝倒入。
步骤10.
一大勺泡椒。
步骤11.
大半勺蚝油。
步骤12.
青椒丝和小米椒放入，小半碗开水，翻炒一会。
步骤13.
适量生抽，盐，翻匀关火盛盘。
步骤14.
成品。
步骤15.
成品。

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泡椒笋丝
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泡椒笋丝
鲜笋一个剥皮。
去除老的部分，纵切为二，取一半切片。
切成均匀细笋丝。
开水绰一下，去除笋丝涩味。
姜蒜末，花椒麻椒，干红椒。
青椒切丝，小米椒去蒂洗净。
锅内适量油烧热。
姜蒜末，花椒麻椒，干红椒炒香。
笋丝倒入。
一大勺泡椒。
大半勺蚝油。
青椒丝和小米椒放入，小半碗开水，翻炒一会。
适量生抽，盐，翻匀关火盛盘。
成品。
成品。