罐焖牛肉

7.5分
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雨欣欣欣
时间:2小时以上，难度:简单，配方:洋葱、生姜、大葱、八角，步骤:1.我选用的是牛肋条肉，下面带了少许 2.牛肉放入加了料酒的清水冷水下锅略 3.准备好所有的配料生姜切片，芹菜。 4.洋葱切大块儿备用。
2小时以上 简单 辣

配方

15种材料
牛肋条肉 一斤、洋葱 一个、生姜 一块、大葱 一根、芹菜叶 3根、八角 3个、花椒 半匙、白糖 少许、生抽 一匙、老抽 半匙、蚝油 半匙、郫县豆瓣酱 二匙、五香粉 一匙、盐 少许、料酒 半匙

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我选用的是牛肋条肉，下面带了少许，脆骨和牛油的。味道一会儿闷出来，特别的鲜美。泡出血水，切成大块因为牛肉缩水比较严重。
步骤2.
牛肉放入加了料酒的清水冷水下锅略煮一下水沸以后就可以捞出来了。 清洗干净过凉。
步骤3.
准备好所有的配料生姜切片，芹菜。和大葱梗切段。八角和花椒。
步骤4.
洋葱切大块儿备用。
步骤5.
砂锅里面倒入1/3的清水。加入图3的所有配料喝生抽老抽蚝有白糖，豆瓣酱。煮。
步骤6.
水稍微有一点温度的时候，倒入牛肉。煮沸以后加一勺五香粉文火焖煮两小时以上。
步骤7.
起锅前20分钟，倒入洋葱。转中火煮。
步骤8.
熄火。放入芹菜叶焖十分钟，一道又香又耙软的菜就做好了。

窍门

由于是焖煮这个方式，所以里面不建议用什么胡萝卜啊，土豆之类的蔬菜。而改用洋葱或者青椒味道会很棒。

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罐焖牛肉
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罐焖牛肉
我选用的是牛肋条肉，下面带了少许，脆骨和牛油的。味道一会儿闷出来，特别的鲜美。泡出血水，切成大块因为牛肉缩水比较严重。
牛肉放入加了料酒的清水冷水下锅略煮一下水沸以后就可以捞出来了。 清洗干净过凉。
准备好所有的配料生姜切片，芹菜。和大葱梗切段。八角和花椒。
洋葱切大块儿备用。
砂锅里面倒入1/3的清水。加入图3的所有配料喝生抽老抽蚝有白糖，豆瓣酱。煮。
水稍微有一点温度的时候，倒入牛肉。煮沸以后加一勺五香粉文火焖煮两小时以上。
起锅前20分钟，倒入洋葱。转中火煮。
熄火。放入芹菜叶焖十分钟，一道又香又耙软的菜就做好了。