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窍门配方

红烧香辣鱼泡
鱼泡清洗干净,用牙签放气。
放完气的鱼泡如图。
锅中热油放葱姜丝 放郫县豆瓣酱翻炒出香味。
下入鱼泡炒制断生。
加水 加鸡精 加十三香 炖十分钟。
放青红椒翻炒制青红椒断生即可。
成品图。