红烧小白鱼

8.7分
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香香的小厨房
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:料酒、蒸鱼豉油、红辣椒、蒜末，步骤:1.小白鱼洗净沥干水分。 2.锅中倒入多一点的油烧至六七成热、 3.锅中留底油爆香姜蒜末和红辣椒。 4.放入煎好的小白鱼。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

10种材料
小白鱼 500g、盐 适量、糖 适量、料酒 适量、蒸鱼豉油 适量、红烧酱油 适量、葱 适量、红辣椒 适量、姜 适量、蒜末 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小白鱼洗净沥干水分。
步骤2.
锅中倒入多一点的油烧至六七成热、放入小白鱼煎至两面金黄后盛出。
步骤3.
锅中留底油爆香姜蒜末和红辣椒。
步骤4.
放入煎好的小白鱼。
步骤5.
加料酒。
步骤6.
蒸鱼豉油。
步骤7.
红烧酱油。
步骤8.
加入适量的清水烧开。
步骤9.
加适量的盐。
步骤10.
加盖焖煮至汤汁浓稠。
步骤11.
加少许糖提鲜、撒上葱花出锅。
步骤12.
成品
步骤13.
成品

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红烧小白鱼
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红烧小白鱼
小白鱼洗净沥干水分。
锅中倒入多一点的油烧至六七成热、放入小白鱼煎至两面金黄后盛出。
锅中留底油爆香姜蒜末和红辣椒。
放入煎好的小白鱼。
加料酒。
蒸鱼豉油。
红烧酱油。
加入适量的清水烧开。
加适量的盐。
加盖焖煮至汤汁浓稠。
加少许糖提鲜、撒上葱花出锅。
成品
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