蒜苔爆腰片

6.5分
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时间:10分钟以内，难度:简单，配方:猪腰、蒜苔、豆瓣酱、鸡精，步骤:1.猪腰去掉有腥臊的部分。 2.切片不断抓捏泡水，换水数次。 3.锅中放水煮开，腰片放入水里煮至出 4.锅中放油烧热，爆香葱姜，放入蒜苔
10分钟以内 简单 原味

配方

7种材料
猪腰 2个、蒜苔 适量、豆瓣酱 适量、盐 适量、鸡精 适量、葱 适量、姜 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪腰去掉有腥臊的部分。
步骤2.
切片不断抓捏泡水，换水数次。
步骤3.
锅中放水煮开，腰片放入水里煮至出来血沫，捞出。
步骤4.
锅中放油烧热，爆香葱姜，放入蒜苔和豆瓣酱稍翻炒。
步骤5.
放入腰片。
步骤6.
倒少许水炒至汤收尽放盐和鸡精关火。

窍门

豆瓣酱有盐，所以最后放盐要少点。

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蒜苔爆腰片
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蒜苔爆腰片
猪腰去掉有腥臊的部分。
切片不断抓捏泡水，换水数次。
锅中放水煮开，腰片放入水里煮至出来血沫，捞出。
锅中放油烧热，爆香葱姜，放入蒜苔和豆瓣酱稍翻炒。
放入腰片。
倒少许水炒至汤收尽放盐和鸡精关火。