香菇木耳焖鸡

9.0分
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中华琪食
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:土鸡、香菇、木耳、蒜末，步骤:1.香菇木耳提前温水泡发。 2.鸡肉砍小块，清洗几遍去除血水，滤 3.泡发好的香菇木耳清洗干净滤干，切 4.干辣椒切段，准备姜片，蒜瓣。
30分钟-1小时 一般 咸香

配方

14种材料
土鸡 半只、香菇 些许、葱段 一根、木耳 适量、蒜末 一点、生姜 一点、生抽 些许、蚝油 一点、盐 些许、料酒 适量、鸡粉 适量、冰糖 适量、老抽 适量、干辣椒 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香菇木耳提前温水泡发。
步骤2.
鸡肉砍小块，清洗几遍去除血水，滤干后用料酒，盐，生姜片抓捏腌制会儿。
步骤3.
泡发好的香菇木耳清洗干净滤干，切大块备用。
步骤4.
干辣椒切段，准备姜片，蒜瓣。
步骤5.
炒过倒入些许花生油，放入冰糖小火炒化。
步骤6.
放入几片生姜炒香，倒入腌制好的鸡肉。
步骤7.
炒均匀后边上撒些许料酒，放入干辣椒段，蒜末。
步骤8.
再倒入木耳香菇。
步骤9.
炒出香味后，加盐，生抽，蚝油，老抽，黑胡椒粉一点炒均匀，倒入适量清水，快抹过鸡肉即可。
步骤10.
盖盖中小火焖煮。
步骤11.
直至快收汁，加入葱段，撒点鸡粉。
步骤12.
出锅咯。
步骤13.
秋天下饭?

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香菇木耳焖鸡
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香菇木耳焖鸡
香菇木耳提前温水泡发。
鸡肉砍小块，清洗几遍去除血水，滤干后用料酒，盐，生姜片抓捏腌制会儿。
泡发好的香菇木耳清洗干净滤干，切大块备用。
干辣椒切段，准备姜片，蒜瓣。
炒过倒入些许花生油，放入冰糖小火炒化。
放入几片生姜炒香，倒入腌制好的鸡肉。
炒均匀后边上撒些许料酒，放入干辣椒段，蒜末。
再倒入木耳香菇。
炒出香味后，加盐，生抽，蚝油，老抽，黑胡椒粉一点炒均匀，倒入适量清水，快抹过鸡肉即可。
盖盖中小火焖煮。
直至快收汁，加入葱段，撒点鸡粉。
出锅咯。
秋天下饭?