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窍门配方

老炒鸡蛋汤
韭黄一指段,香菜切一指段,西红柿切大块。
柴鸡蛋两个打散。
锅内适量油烧热,鸡蛋液倒入。
鸡蛋炒散。
适量开水,西红柿放入。
煮至西红柿软烂,汤浓白。
适量盐,生抽,胡椒粉,香菜,韭黄,小米椒碎调味儿。(喜欢酸可倒入适量陈醋)。
搅匀关火,淋上适量香油,盛碗。
成品。
成品。