魔芋牛肝菌炒牛肉

7.2分
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Sunny2691
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:魔芋、牛肝菌、葱头、姜末，步骤:1.干魔芋用冷水浸泡一小时，泡透。 2.挤挤水分，切片。 3.牛肝菌温水泡软，洗净，泡牛肝菌的 4.热锅冷油，放入牛肉片滑炒，再放葱
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

7种材料
牛肉片 50g、魔芋 50g、牛肝菌 30g、葱头 适量、姜末 适量、酱油 适量、盐 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干魔芋用冷水浸泡一小时，泡透。
步骤2.
挤挤水分，切片。
步骤3.
牛肝菌温水泡软，洗净，泡牛肝菌的水别扔；牛肉片放淀粉、油拌匀。
步骤4.
热锅冷油，放入牛肉片滑炒，再放葱头、姜末。
步骤5.
放入酱油翻炒。
步骤6.
再放入牛肝菌炒。
步骤7.
放入适量泡牛肝菌的水，炒制，再放入魔芋片，炒制把汁吸足。
步骤8.
出锅开吃，鲜美。

窍门

1、牛肝菌一定要洗干净，这个不像香菇那样，洗不干净会牙碜。 2、干魔芋的口感类似面筋，但比面筋筋斗，营养还丰富哈。

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菜谱网 魔芋牛肉怎么做好吃

魔芋牛肝菌炒牛肉
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魔芋牛肝菌炒牛肉
干魔芋用冷水浸泡一小时，泡透。
挤挤水分，切片。
牛肝菌温水泡软，洗净，泡牛肝菌的水别扔；牛肉片放淀粉、油拌匀。
热锅冷油，放入牛肉片滑炒，再放葱头、姜末。
放入酱油翻炒。
再放入牛肝菌炒。
放入适量泡牛肝菌的水，炒制，再放入魔芋片，炒制把汁吸足。
出锅开吃，鲜美。