苹果派

8.8分
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星愿1236
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:黄油、鸡蛋、低筋粉、糖粉，步骤:1.将苹果去皮去核切丁。 2.黄油放进不粘锅，开小火将黄油融化 3.倒入苹果丁，翻炒均匀。 4.加入白糖。
30分钟-1小时 一般 甜

配方

5种材料
低筋粉 150克、黄油 30克、糖粉 20克、鸡蛋 58克、全蛋液 适量

做法

26个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将苹果去皮去核切丁。
步骤2.
黄油放进不粘锅，开小火将黄油融化。
步骤3.
倒入苹果丁，翻炒均匀。
步骤4.
加入白糖。
步骤5.
翻炒至苹果变软出水。
步骤6.
玉米淀粉加水混合均匀。
步骤7.
倒入苹果中。
步骤8.
.翻炒至浓稠，关火。
步骤9.
加入盐，搅拌均匀。
步骤10.
冷却备用。
步骤11.
将黄油和糖粉混合均匀。
步骤12.
加入全蛋液，搅拌均匀。
步骤13.
.筛入低筋粉揉成団，包保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。
步骤14.
将冷藏后的面团隔保鲜膜擀薄。
步骤15.
铺入派盘，将底部和四周贴紧。
步骤16.
用擀面杖在派盘上面擀一下，轻松去除多余派皮。
步骤17.
在派皮底部插孔，避免烘烤时鼓起。
步骤18.
将冷却好的内陷装入派盘，铺平。
步骤19.
将剩余派皮擀薄切条。
步骤20.
将派皮面条在派盘表面编网格 ，去除多余部分 ，表面抹蛋液。
步骤21.
放入预热好的烤箱上火190度下火200度，烘烤20分钟。
步骤22.
表面上色均匀后即可出炉，趁热脱模享用。
步骤23.
成品图。
步骤24.
成品图。
步骤25.
成品图。
步骤26.
成品图。

窍门

1.根据各人口味调整糖量。 2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。 3.比方可做2个4寸圆型派和1个4寸心型派。

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将苹果去皮去核切丁。
黄油放进不粘锅，开小火将黄油融化。
倒入苹果丁，翻炒均匀。
加入白糖。
翻炒至苹果变软出水。
玉米淀粉加水混合均匀。
倒入苹果中。
.翻炒至浓稠，关火。
加入盐，搅拌均匀。
冷却备用。
将黄油和糖粉混合均匀。
加入全蛋液，搅拌均匀。
.筛入低筋粉揉成団，包保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。
将冷藏后的面团隔保鲜膜擀薄。
铺入派盘，将底部和四周贴紧。
用擀面杖在派盘上面擀一下，轻松去除多余派皮。
在派皮底部插孔，避免烘烤时鼓起。
将冷却好的内陷装入派盘，铺平。
将剩余派皮擀薄切条。
将派皮面条在派盘表面编网格 ，去除多余部分 ，表面抹蛋液。
放入预热好的烤箱上火190度下火200度，烘烤20分钟。
表面上色均匀后即可出炉，趁热脱模享用。
成品图。
成品图。
成品图。
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