豆豉炒苦瓜

6.8分
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心清似水淡若云
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:苦瓜、豆豉、生抽、大蒜，步骤:1.苦瓜去籽洗净后斜切成片备用。 2.红辣椒切丝 3.蒜去皮切碎成小粒，准备一些豆豉。 4.炒锅上火倒油烧热，小火放入蒜粒和
10分钟以内 简单 辣

配方

7种材料
苦瓜 2根、油 适量、豆豉 适量、生抽 适量、盐 适量、大蒜 适量、红辣椒 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
苦瓜去籽洗净后斜切成片备用。
步骤2.
红辣椒切丝
步骤3.
蒜去皮切碎成小粒，准备一些豆豉。
步骤4.
炒锅上火倒油烧热，小火放入蒜粒和豆豉炒出香味
步骤5.
倒入苦瓜大火翻炒至断生
步骤6.
加1勺盐
步骤7.
生抽半勺翻炒均匀即可出锅。

窍门

1、豆豉含盐重，此菜要尝尝味后再决定放盐量。 2.苦瓜熟的比较好吃，但是带生的苦瓜比较营养

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豆豉炒苦瓜
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豆豉炒苦瓜
苦瓜去籽洗净后斜切成片备用。
红辣椒切丝
蒜去皮切碎成小粒，准备一些豆豉。
炒锅上火倒油烧热，小火放入蒜粒和豆豉炒出香味
倒入苦瓜大火翻炒至断生
加1勺盐
生抽半勺翻炒均匀即可出锅。