[南瓜花朵面包]

9.4分
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眉儿美食
时间:2小时以上，难度:一般，配方:面包粉、牛奶、鸡蛋、黄油，步骤:1.将原料称量好。 2.将牛奶、鸡蛋、盐、白糖、面包粉、 3.将面包机通电，设置和面30分钟。 4.待和面程序结束时加入黄油。
2小时以上 一般 甜

配方

10种材料
面包粉 300g、牛奶 50g、鸡蛋 1个、黄油 20g、酵母 3g、盐 2g、白糖 30g、南瓜泥 100g、红豆沙 适量、白芝麻 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将原料称量好。
步骤2.
将牛奶、鸡蛋、盐、白糖、面包粉、酵母、南瓜泥放入面包桶内。
步骤3.
将面包机通电，设置和面30分钟。
步骤4.
待和面程序结束时加入黄油。
步骤5.
继续选择和面10分钟。
步骤6.
让面团在面包桶内自然发酵1小时至用手指按下面团不再弹起就可以了。
步骤7.
把面团取出，排气，盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤8.
将面团均匀分成6等份。
步骤9.
将1面团擀薄，加入红豆沙。
步骤10.
将红豆沙包好，擀平，用刀切几下成花朵形状。
步骤11.
所有面团做好。
步骤12.
烤盘上放好油纸，将面包胚放在油纸上。二次发酵约40分钟至原来的2.5倍大。
步骤13.
在表面刷蛋液，在花朵中间洒些芝麻装饰。
步骤14.
烤箱事先预热，175度18分钟即可。

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[南瓜花朵面包]
将原料称量好。
将牛奶、鸡蛋、盐、白糖、面包粉、酵母、南瓜泥放入面包桶内。
将面包机通电，设置和面30分钟。
待和面程序结束时加入黄油。
继续选择和面10分钟。
让面团在面包桶内自然发酵1小时至用手指按下面团不再弹起就可以了。
把面团取出，排气，盖保鲜膜松弛15分钟。
将面团均匀分成6等份。
将1面团擀薄，加入红豆沙。
将红豆沙包好，擀平，用刀切几下成花朵形状。
所有面团做好。
烤盘上放好油纸，将面包胚放在油纸上。二次发酵约40分钟至原来的2.5倍大。
在表面刷蛋液，在花朵中间洒些芝麻装饰。
烤箱事先预热，175度18分钟即可。