全麦葡萄干面包

7.2分
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香橙可米露
时间:2小时以上，难度:简单，配方:全麦粉、酵母、高粉、白油，步骤:1.除白油和葡萄干外其他材料混合，揉 2.加入白油再揉20分钟。 3.至扩展阶段。 4.加入葡萄干揉2分钟成团。
2小时以上 简单 甜

配方

8种材料
全麦粉 70g、高粉 180g、糖 5g、盐 4g、酵母 3g、水 115g、白油 10g、酒渍葡萄干 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除白油和葡萄干外其他材料混合，揉至成拉出膜。
步骤2.
加入白油再揉20分钟。
步骤3.
至扩展阶段。
步骤4.
加入葡萄干揉2分钟成团。
步骤5.
发酵至2倍大。
步骤6.
分割成9份 揉成团 松弛15分钟。
步骤7.
再擀成橄榄形。
步骤8.
发酵40分钟 喷汽 进烤箱180度20分钟左右。

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全麦葡萄干面包
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全麦葡萄干面包
除白油和葡萄干外其他材料混合，揉至成拉出膜。
加入白油再揉20分钟。
至扩展阶段。
加入葡萄干揉2分钟成团。
发酵至2倍大。
分割成9份 揉成团 松弛15分钟。
再擀成橄榄形。
发酵40分钟 喷汽 进烤箱180度20分钟左右。