青椒土豆炒肉丝

6.5分

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一般

土豆两个、鸡胸肉一块、青婌两个、盐适量、油适量、鸡精适量、酱油适量、淀粉适量、料酒适量、鸡蛋两个、葱姜蒜适量

步骤1.

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把青椒切成丝，葱姜蒜切沫，备用

步骤2.

鸡胸肉洗一下，切成丝，加入酱油，少许盐，鸡精，料酒，切好的葱姜蒜，扮匀，腌半小时

步骤3.

把土豆切成四五厘米的小条，淘一下，沥干水份

步骤4.

锅倒油，待油开，把沥水的土豆倒锅中，待土豆发黄后捞出，再把肉丝放入，变色后捞出

步骤5.

锅中留底油，放葱蒜炒香，花椒少许，再能青椒丝，土豆条，肉丝翻炒，临出锅的少许酱油，盐，鸡精，炒匀后装盘

鸡肉腌过后，炸完就会很嫩，鸡肉很好熟，时间不要过长，变色即可出锅

包含此做法的食谱

葱姜蒜半小时鸡胸肉土豆条酱油鸡精料酒

窍门配方

青椒土豆炒肉丝

把青椒切成丝，葱姜蒜切沫，备用

鸡胸肉洗一下，切成丝，加入酱油，少许盐，鸡精，料酒，切好的葱姜蒜，扮匀，腌半小时

把土豆切成四五厘米的小条，淘一下，沥干水份

锅倒油，待油开，把沥水的土豆倒锅中，待土豆发黄后捞出，再把肉丝放入，变色后捞出

锅中留底油，放葱蒜炒香，花椒少许，再能青椒丝，土豆条，肉丝翻炒，临出锅的少许酱油，盐，鸡精，炒匀后装盘