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窍门配方

丝瓜炒毛豆
材料:丝瓜、毛豆、干辣椒、大蒜。
毛豆事先焯一下水容易熟。
丝瓜去皮切块浸泡于水中。
起油锅,爆香干辣椒和大蒜。
加入焯好水的毛豆翻炒一会。
加入丝瓜翻炒,并淋入少许清水煮一会。
等丝瓜煮软,加盐和鸡精调味即可。