升级版【皮蛋火腿粥】

7.0分
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帅帅小厨
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:大米、火腿、皮蛋、鸡精，步骤:1.提前把大米用凉水泡两个小时 2.火腿、皮蛋、腐竹、切末备用 3.葱姜切末备用 4.砂锅中加四碗水大大约1000g烧
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

11种材料
大米 200g、火腿 50g、水 1000g、皮蛋 一个、盐 适量、鸡精 适量、香油 适量、毛豆 50g、腐竹 50g、葱花 20g、姜末 10g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
提前把大米用凉水泡两个小时
步骤2.
火腿、皮蛋、腐竹、切末备用
步骤3.
葱姜切末备用
步骤4.
砂锅中加四碗水大大约1000g烧开
步骤5.
锅中一次下入姜末、火腿、皮蛋、腐竹和毛豆煮开。
步骤6.
锅再次烧开后下入泡好的大米烧开转小火慢熬一小时以上，直至粘稠，出锅前撒入适量盐和鸡精调味。
步骤7.
喝之前可以撒入少许葱花和香油调味。

窍门

熬粥没啥秘诀 还是那句老话 慢工出细活， 起码得快一小时

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升级版【皮蛋火腿粥】
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升级版【皮蛋火腿粥】
提前把大米用凉水泡两个小时
火腿、皮蛋、腐竹、切末备用
葱姜切末备用
砂锅中加四碗水大大约1000g烧开
锅中一次下入姜末、火腿、皮蛋、腐竹和毛豆煮开。
锅再次烧开后下入泡好的大米烧开转小火慢熬一小时以上，直至粘稠，出锅前撒入适量盐和鸡精调味。
喝之前可以撒入少许葱花和香油调味。