酥脆锅巴

7.5分
55人已做过
龚氏私家菜
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:大米饭、五香粉，步骤:1.剩米饭加调料拌匀放烤盘里。 2.用木铲把米饭摊平。 3.入烤箱。 4.度60分钟。
30分钟-1小时 一般 原味

配方

3种材料
大米饭 适量、盐 适量、五香粉 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
剩米饭加调料拌匀放烤盘里。
步骤2.
用木铲把米饭摊平。
步骤3.
入烤箱。
步骤4.
度60分钟。
步骤5.
耐心等待吧。
步骤6.
米饭表面有硬结时用小刀将米饭分割成小块，翻面继续烤。
步骤7.
烤至米饭全部干硬时，油锅炸制。
步骤8.
油温不要太高，不然颜色发黄。
步骤9.
盘中装饰一下，
步骤10.
漂亮吧小锅巴

窍门

油温不要高，米饭先加热后在放烤盘中，这样米饭有粘度，利于相连成型。

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酥脆锅巴
剩米饭加调料拌匀放烤盘里。
用木铲把米饭摊平。
入烤箱。
度60分钟。
耐心等待吧。
米饭表面有硬结时用小刀将米饭分割成小块，翻面继续烤。
烤至米饭全部干硬时，油锅炸制。
油温不要太高，不然颜色发黄。
盘中装饰一下，
漂亮吧小锅巴