【山西】鸡蛋干炒什锦

6.6分

84人已做过

柔蓝水晶

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、胡萝卜、西葫芦、蕃茄，步骤:1.锅里倒入油，将打散的蛋液倒入，翻 2.另取锅，倒入油，放入胡萝卜翻炒。 3.加入西葫芦。 4.加入切块的蕃茄，炒至蕃茄和西葫芦

30分钟-1小时一般咸鲜

鸡蛋 150g、胡萝卜 30g、西葫芦 80g、蕃茄 50g、鸡蛋干 30g、油 15g、盐 2g、生抽 8g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

锅里倒入油，将打散的蛋液倒入，翻炒成固体。

步骤2.

另取锅，倒入油，放入胡萝卜翻炒。

步骤3.

加入西葫芦。

步骤4.

加入切块的蕃茄，炒至蕃茄和西葫芦变软、出汁。

步骤5.

放入炒好的鸡蛋，加入盐、生抽。

步骤6.

最后将鸡蛋干切片放入，拌匀。

1.我们这还有一种胡萝卜是黄颜色的。 2.冰箱里有什么菜，可以一起放进去。

窍门配方

【山西】鸡蛋干炒什锦

锅里倒入油，将打散的蛋液倒入，翻炒成固体。

另取锅，倒入油，放入胡萝卜翻炒。

加入西葫芦。

加入切块的蕃茄，炒至蕃茄和西葫芦变软、出汁。

放入炒好的鸡蛋，加入盐、生抽。

最后将鸡蛋干切片放入，拌匀。