9.6分
19人已做过
共18图
【天津】百花鸡球
尔东叶
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:鸡胸肉、鸡精、鸡蛋、白糖，步骤:1.西兰花入煮锅焯水后捞出沥干水 2.面包屑、胡椒粉、盐放在碗里。2、 3.加水搅拌均匀静置10分钟。 4.将鸡大胸肉洗干净，剁碎。
30分钟-1小时
难
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西兰花入煮锅焯水后捞出沥干水
步骤2.
面包屑、胡椒粉、盐放在碗里。2、3、4、5、碎鸡肉放在鸡蛋液里。
步骤3.
加水搅拌均匀静置10分钟。
步骤4.
将鸡大胸肉洗干净，剁碎。
步骤5.
将鸡蛋打散。
步骤6.
碎鸡肉放在鸡蛋液里。
步骤7.
加入碎洋葱。
步骤8.
倒入泡好的面包屑搅拌均匀。
步骤9.
将搅拌好的鸡肉馅团成丸子。
步骤10.
丸子入锅蒸熟。
步骤11.
胡萝卜片摆在盘子里，放上鸡肉丸子。
步骤12.
盘子中间放用淡盐水焯后的西兰花
步骤13.
蒸丸子的原汁倒入锅中，再加适量水，加白糖。
步骤14.
加盐、味精。
步骤15.
淋入水淀粉，锅开，玻璃芡汁就成了。
步骤16.
将玻璃芡汁浇在丸子、西兰花上。
步骤17.
浇好汁即可享用。
此菜不宜添加有色调料。
