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【辽宁】创新酱香皮蛋馄饨
小草根家庭美食
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:猪肉、皮蛋、馄饨皮、香油，步骤:1.将肉搅拌成肉馅 2.准备食材 3.将皮蛋切丁，放肉馅中 4.加适量的东古甜面酱，东古稀黄豆酱
10-30分钟
一般
酱香
步骤1.
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将肉搅拌成肉馅
步骤2.
准备食材
步骤3.
将皮蛋切丁，放肉馅中
步骤4.
加适量的东古甜面酱，东古稀黄豆酱，加葱姜末，适量的清水拌匀，如果感觉淡，可少加点盐，最后加点香油拌好
步骤5.
买现成的馄饨皮，准备点清水
步骤6.
如图，皮中间放馅，皮四周用手指蘸清水（这样容易粘合）
步骤7.
如图，捏紧
步骤8.
如图，两角对折
步骤9.
包好的馄饨
步骤10.
锅里加适量的清水，水开，用虾米吊个鲜汤
步骤11.
加馄饨
步骤12.
加盐，加点海味调味汁（没有用生抽或者蒸鱼豉油或者蚝油）
步骤13.
馄饨七分熟加蔬菜
步骤14.
煮熟后，关火加鸡精
步骤15.
加紫菜
步骤16.
装碗中，加葱花。吃的时候，加醋和辣椒油。
吃的时候，加醋和辣椒油。蔬菜可以用西红柿或者小白菜，黄瓜等代替。
