【山东】胶东喜饼

8.5分
2人已做过
泽瑞妈妈
时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、鸡蛋、鸡蛋黄、牛奶，步骤:1.食材 2.所有食材放入面包桶内，面粉挖坑放 3.揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处醒发 4.醒发至两三倍大，第一次醒发完毕。
2小时以上 一般 甜

配方

8种材料
面粉 350克、鸡蛋 2个、鸡蛋黄 2个、酵母粉 5克、面粉 350克、牛奶 20克、白糖 70克、花生油 60克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材
步骤2.
所有食材放入面包桶内，面粉挖坑放入酵母粉启动揉面程序
步骤3.
揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处醒发
步骤4.
醒发至两三倍大，第一次醒发完毕。
步骤5.
醒发好的面团案板上揉匀
步骤6.
分成是个小面团团圆。盖上保鲜膜松弛十分钟。
步骤7.
松弛好的小面团擀成小圆饼
步骤8.
所有做好后放入烤盘，盖上保鲜膜再次醒发30分钟。
步骤9.
醒发好的面饼放入预热好的烤箱170度15-20分钟左右.
步骤10.
考好喜饼，黄灿灿的很诱人吧！
步骤11.
成品！
步骤12.
成品！

窍门

烤制的时候在面饼上面再压一个烤盘，这样烤出的喜饼形状才漂亮，要不上面会鼓起来，鼓起来不仅形状不好看组织不细腻还会影响口感

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菜谱网 胶东喜饼怎么做好吃

【山东】胶东喜饼
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【山东】胶东喜饼
食材
所有食材放入面包桶内，面粉挖坑放入酵母粉启动揉面程序
揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处醒发
醒发至两三倍大，第一次醒发完毕。
醒发好的面团案板上揉匀
分成是个小面团团圆。盖上保鲜膜松弛十分钟。
松弛好的小面团擀成小圆饼
所有做好后放入烤盘，盖上保鲜膜再次醒发30分钟。
醒发好的面饼放入预热好的烤箱170度15-20分钟左右.
考好喜饼，黄灿灿的很诱人吧！
成品！
成品！