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窍门配方

橙味虾
虾洗净,开背,橙子洗净外皮,切开把橙汁挤入海虾中,腌制入味
挤完汁的橙子带皮放入虾中
锅里烧热底油,放葱姜
放入虾,翻炒,然后烹入料酒
虾表面断生,倒入腌虾和橙汁
放适量食盐和生抽
翻炒均匀,把橙皮拣出来扔掉
汤汁浓稠,关火
蘸着浓稠的汤汁装盘
成品