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【烟台】茄汁阿根廷红虾
salila82
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:西红柿、生抽、大葱、生姜，步骤:1.阿根廷红虾从冷冻室取出后冷水解冻 2.剪掉虾枪，开背去虾线。 3.锅里放适量油，放入虾两面都煎一下 4.西红柿划十字花刀，用开水烫一下西
10-30分钟
一般
咸鲜
步骤1.
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阿根廷红虾从冷冻室取出后冷水解冻。
步骤2.
剪掉虾枪，开背去虾线。
步骤3.
锅里放适量油，放入虾两面都煎一下。煎好后盛出来备用。
步骤4.
西红柿划十字花刀，用开水烫一下西红柿，很容易就能去皮。将去皮后的西红柿切成细丁。
步骤5.
热锅凉油放入一勺花生油，下入葱姜蒜末爆锅。
步骤6.
再放入一勺油辣椒，小火慢炒，炒出红油来。
步骤7.
放入切成细丁的西红柿，中火翻炒，将西红柿炒软烂。
步骤8.
加入大半碗清水，水开后放入一茶匙糖，少许盐和少许生抽。
步骤9.
放入煎好的虾，盖锅盖中小火焖两三分钟。之后转中火收汁。使虾完全被酱汁包裹。
步骤10.
装盘。
