【河南】花椒芽拌笋丝

Name: 【河南】花椒芽拌笋丝
Ingredients: 200g春笋; 50g花椒芽; 10g白醋; 1g盐; 0适量辣椒油; 0少许香油

6.5分

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万山红

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:春笋、花椒芽、白醋、辣椒油，步骤:1.笋取没有竹节的地方切薄片 2.开水中放适量盐，把笋片放入煮10 3.花椒芽洗净用淡盐水浸泡10分钟左 4.焯好的笋切丝，花椒芽切碎

10-30分钟简单辣

春笋 200g、花椒芽 50g、白醋 10g、盐 1g、辣椒油适量、香油少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

笋取没有竹节的地方切薄片

步骤2.

开水中放适量盐，把笋片放入煮10分钟左右，去除苦涩味

步骤3.

花椒芽洗净用淡盐水浸泡10分钟左右杀菌

步骤4.

焯好的笋切丝，花椒芽切碎

步骤5.

把花椒芽和笋丝放入盘中，加白醋、盐、辣椒油和香油

步骤6.

拌均匀即可装盘上桌

笋一定要选竹节没有长开的，这样方便切丝。