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窍门配方

黑椒金钱肚
鲜牛肚买回来洗干净,放进高压锅,放入适量水,把酱油,八角,桂皮,香叶也一起加入,大火压15分钟,筷子能扎进去的就行啦
斜刀切小块
加入黑胡椒酱和一汤匙淀粉,搅拌均匀
摆在小碟子里面,放在蒸笼上,是不是跟粤式早茶一样
上锅蒸10分钟即可