鸡肉丸子

7.3分
27人已做过
丹彤小厨房
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡胸肉、胡萝卜、香菇、马蹄，步骤:1.将所有主料洗净，鸡肉剁成泥，其它 2.放入盆中，葱姜也一并放入。 3.加入5个鸡蛋。 4.加入盐、十三香，倒入料酒。
30分钟-1小时 一般 咸香

配方

12种材料
鸡胸肉 2块、胡萝卜 适量、香菇 适量、马蹄 适量、莲藕 适量、鸡蛋 5个、盐 适量、料酒 适量、十三香 适量、葱 适量、淀粉 2勺、姜 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有主料洗净，鸡肉剁成泥，其它主料均切碎丁。
步骤2.
放入盆中，葱姜也一并放入。
步骤3.
加入5个鸡蛋。
步骤4.
加入盐、十三香，倒入料酒。
步骤5.
顺着一个方向搅拌均匀。
步骤6.
锅里加入清水，烧开，用手团成小丸子放开水里。
步骤7.
先准备一盆凉水，等丸子都浮了上来，捞入凉水里，再才从凉水里捞出花扁里。
步骤8.
大功告成，装盘拍照。

窍门

丸子做好了，可以做汤、炖菜。一次可以多做些，装入保鲜袋，冰箱冷冻，随吃随取。

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鸡肉丸子
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鸡肉丸子
将所有主料洗净，鸡肉剁成泥，其它主料均切碎丁。
放入盆中，葱姜也一并放入。
加入5个鸡蛋。
加入盐、十三香，倒入料酒。
顺着一个方向搅拌均匀。
锅里加入清水，烧开，用手团成小丸子放开水里。
先准备一盆凉水，等丸子都浮了上来，捞入凉水里，再才从凉水里捞出花扁里。
大功告成，装盘拍照。