1.各家的口味不同，300克面粉加5克盐，咸淡刚好，可以依照自家的口味调整。 2.做这种饼油不用多，用中火煎以免焦糊。
1.加泡打粉会使面饼蓬松，不需要加多少，少加一点就行了，鸡蛋也起到了蓬松增加了口感，这样玉米面饼更好吃，喜欢带甜味奶味重的，可以加一点糖和奶粉，也很不错2.水不要一次加完，先加一多半，搅匀后放完鸡蛋再根据面糊情况再加剩余的水，根据自己喜欢添加适量的水
1、面不能太硬，和包子面差不多久行。2、馅要和完就制作，避免放了出汤影响形状。3、煎的火候不能太大，时间要不要太长，否则不脆了。4、煎的时间一般在5-8分钟即可，看薄厚确定时间。5、发面饼的馅你可以随意的放自己喜欢的馅即可，只要是不出汤就行。
1、面不能太硬，和包子面差不多久行。 2、馅要和完就制作，避免放了出汤影响形状。 3、煎的火候不能太大，时间要不要太长，否则不脆了。 4、煎的时间一般在5-8分钟即可，看薄厚确定时间。 5、发面饼的馅你可以随意的放自己喜欢的馅即可，只要是不出汤就行。
