天天菜谱
迷你海绵蛋糕的窍门
194
浏览 ·
68
收藏 ·
33
关注
似水流年0546
1、
鸡蛋
最好选用室温保存的,冷藏的不容易打发,越新鲜越好,打发后不容易消泡; 2、低粉可用中粉与玉米淀按照8:2的比例调配; 3、因为是全蛋打发,所以打发时间会比较长,一定要打发到位; 4、蛋糕是做给孩子吃的,糖、油量都不高,这个甜度比较适合孩子吃。
迷你海绵蛋糕
烤
一般
甜
30分钟-1小时
90
相关专题
海绵蛋糕做法大全
菜谱:
300
热度:
204
介绍
营养
图片
做法
食谱
相关窍门
迷你海绵蛋糕甜甜圈的窍门
1、海绵蛋糕糖用量较大,最好别减,会使蛋糕不易打发湿度减少,厨师机打发,对温度没有要求! 2、打蛋器打发,要给鸡蛋加温,冷水开始,边加边拌受热均匀。 3、打到体
阅读:
86
窍门推荐
南瓜花环面包,无需整形也可以美美哒的窍门
1、配方是可做1个八寸+一个6寸,可以根据需求来调整面团用量。制作一个八寸的话,可以做食材约2/3的量2、配方中的水,不要一次倒入,需要预留一些,因为面粉的吸水
阅读:
512
生日蛋糕的窍门
1:夏天温度高,淡奶油一定要冷藏后拿出来打打淡奶油时器具外面放冰冷却这样打出来的效果好而且快2淡奶油上放水果要把水果多余的水分倒掉沥干一点指的是芒果,以免把蛋糕
阅读:
106
柏林花环饼干的窍门
1.黄油不要融化,与做玛格丽特饼干一样,会是酥松的口感。 2.饼干要想不硬,黄油量不能太少,并且不能加水类液体。 3.蛋黄与黄油粉混合时不要过分搅拌。 4.搓细
阅读:
710
农家四宝(排骨 土豆 玉米 四季豆)的窍门
此菜用料十分广泛,相互搭配合理,有排骨不至菜太斋,而土豆能吸排骨的肉味和油脂,玉米经酱过,加强了味道,四季豆过了油,较能保持绿气,两端也能吸收排骨的汁,所以,豆
阅读:
80
粤式清蒸排骨的窍门
清蒸清蒸,就真的什么都没放就蒸,姜片也没有放,为的就是吃原味。排骨浸泡去除了血水,再加上料酒,就没有腥味了。排骨最好买那种骨头是渣骨的那种,一咬,里面鲜美的汤汁
阅读:
83
伤力草鸡蛋的窍门
1、打入鸡蛋时一定要小火,要保持水似开似不开,这样打入鸡蛋就不会散哦!鸡蛋煮几分钟用铲子轻轻推一下鸡蛋,推不动那是鸡蛋粘锅底上了,要用铲子从下边轻轻铲下来,一定
阅读:
73
菜谱推荐
22图
海绵蛋糕
荐
配方:全蛋,水怡,黄油,牛奶
窍门
烤箱
2小时以上
9.6分
232人做过
海绵蛋糕
配方:鸡蛋,低筋面粉,牛奶,蜂蜜
窍门
烤箱,打蛋器
10分钟以内
4.4分
540人做过
6图
海绵蛋糕
配方:鸡蛋,牛奶,黄油,白砂糖
烤箱
10分钟以内
6.6分
692人做过
24图
海绵蛋糕
荐
配方:低筋粉,玉米油,牛奶
烤箱,打蛋器
2小时以上
9.5分
413人做过
8图
海绵蛋糕
配方:杏仁粉,柠檬汁,砂糖,蛋白
烤箱
15-30分钟
5.9分
967人做过
13图
【补气益血】板栗鸡汤
荐
配方:鸡肉,板栗,胡萝卜,莴笋
窍门
2小时以上
8.8分
72人做过
7图
荷塘小炒
配方:荸荠,荷兰豆,甜椒,鸡精
10分钟以内
6.5分
71人做过
7图
桂花银耳炖雪梨
配方:雪梨,鲜银耳,干桂花,枸杞
窍门
30分钟-1小时
6.4分
100人做过
10图
羊小排炖酸菜
配方:羊小排,酸菜,色拉油,胡椒粉
窍门
30分钟-1小时
7.6分
75人做过
14图
蒜苗炒豆腐
荐
配方:豆腐,蒜苗,姜丝,味精
10-30分钟
8.5分
26人做过