天天菜谱
酱棒骨的窍门
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小艾厨娘
1、买回来的棒骨要用清水浸泡数小时，期间要勤换水，去除血水。 2、黄豆酱、
老抽
、
酱豆腐
都是咸的，就不要再放盐了。 3、家里没有
老汤
的也可以不放。 4、一定要开水下锅焯烫大棒骨，保持骨髓不会被煮出来。 5、煮好的棒骨不要急于捞出，在汤中浸泡几小时味道更好。
酱棒骨
炖
简单
酱香
30分钟-1小时
66
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酱棒骨做法大全
菜谱：
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酱棒骨的窍门
1骨头要凉水下锅煮，这样才能更好地将里边的血水煮出来。2.不喜欢用炖肉料，就用八角、桂皮、香叶代替即可3.加入冰糖，色泽会更好看4.加入香醋，不仅可以使骨头味道
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