天天菜谱
酸汤金针肥牛的窍门
185
浏览 ·
78
收藏 ·
76
关注
大妞爱吃
想让这道菜更酸爽?加点泡椒和泡椒水。 海南黄灯笼辣椒不可替代，味道颜色全靠它了。 为了让汤更为金黄，色泽更为诱人，可以用开水焯烫牛肉片，会让汤更为清澈。 万不可加入酱油，陈醋等有颜色的调料，咱不是想色香味俱全嘛！
酸汤金针肥牛
煮
简单
酸辣
10-30分钟
79
相关专题
金针肥牛做法大全
菜谱：
292
热度：
155
介绍
图片
做法
食谱
相关窍门
【酸汤金针肥牛】无法抗拒的酸辣诱惑的窍门
1、可以再加些龙口粉丝搭配食用，也很好吃。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，和金针菇一起放入碗内即可。 2、肥牛片断生即可，千万不能煮久了，否则煮老了口
阅读：
76
酸汤金针菇肥牛卷的窍门
1：如果能吃辣的话，可以加一些小米椒一起煮。喜酸的话，可以适当的再加一些米醋。 2：肥牛卷也可以先焯水，清除血沫子。当然，也可以跟精灵一样，煮的时候捞出，也省事
阅读：
395
酸汤肥牛金针菇的窍门
因为孩子不吃辣，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的可以在煮酸汤时爆香辣椒；酸汤可以用酸菜，也可以用西红柿调味。
阅读：
56
香辣酸汤茶香金针肥牛的窍门
1.做好后建议等5分钟左右再吃最佳，因为粉丝遇汤会迅速吸收，吸饱足足的汤汁后，吃起来更有味。2.不建议放很久再吃。粉丝虽然吸饱汤汁，但如果过久就会失去口感，吸的
阅读：
106
窍门推荐
原味华夫饼的窍门
*第一次做时，可能掌握不好火候，多试几次颜色就漂亮了。**倒入面糊前需要充分加热模具，然后刷油，这样不沾效果更好。**烘烤时会出现兹兹的声音，也会冒出水蒸气，等
阅读：
100
这样做的玉米烙,棒的窍门
1、【划重点】1.玉米粒需要沥干水分，但表面不能太干，否则裹不上玉米淀粉。2.一定要保证玉米粒都均匀的裹上玉米淀粉，这样才能实现互相粘连的效果。3.煎的过程一定
阅读：
100
酸辣粉的窍门
1、高汤可以用鸡骨和猪骨熬制的，这次采用了猪骨高汤料，使用起来简单方便。 2、酱料可以根据个人对辣的接受程度来放入，我个人只能接受中辣，所以不会放很多麻辣酱，也
阅读：
46
胭脂麻团的窍门
1、生的糯米团没有粘性，如果馅料是酱类，就比较难包住，馅料可用豆沙代替，或者将一半糯米粉煮熟，再和另一半生粉和成面团，这样就容易包住馅料。2、蒸熟的糯米团粘性大
阅读：
131
五指毛桃猪展骨煲老节瓜汤的窍门
1、慢煮锅煮汤很方便不用担心它沸腾时会溢出，只是时间慢一般需要三个小时。2‘、煲瓜汤需要考虑煲的过程瓜会也水分渗出，所以开始的时候不主张放太多水。3、煲好之后不
阅读：
70
香煎红薯饼的窍门
1、煎红薯饼时要小火慢慢煎，中途要常翻动，以免煎糊； 2、红薯缺少蛋白质和脂质，因此在食用时最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，这样才不会营养失衡。
阅读：
45
菜谱推荐
2图
金针肥牛
配方:肥牛片,金针菇,圆白菜,豆皮
3.2分
27人做过
8图
金针肥牛（肥牛金针菇）
配方:金针菇,牛肉片,青椒,葫萝卜
10分钟以内
7分
44人做过
9图
金针炒肥牛
配方:肥牛,金针,蚝油,红椒
窍门
7.4分
76人做过
金针肥牛卷
配方:金针菇,肥肉卷,蚝油,鸡精
2.3分
54人做过
7图
咖喱金针肥牛
配方:肥牛,金针菇,咖喱膏,蒜头
6.5分
66人做过
10图
蒜片乳瓜
配方:小黄瓜,干辣椒,白糖,味精
窍门
10分钟以内
7.7分
36人做过
15图
椒盐榨菜葱油饼
荐
配方:高筋面粉,榨菜,白芝麻,椒盐粉
窍门
30分钟-1小时
9.4分
34人做过
16图
【蜜汁味噌烤鸡腿】
荐
配方:大鸡腿,老姜,大葱,料酒
窍门
2小时以上
9.8分
78人做过
6图
香煎孜然馒头片
配方:馒头,鸡蛋,孜然粉,鸡粉
窍门
10分钟以内
6.2分
85人做过
13图
农家小炒肉
荐
配方:青辣椒,红辣椒,蒜苗,蚝油
窍门
10分钟以内
8.6分
83人做过
