这样做的玉米烙,棒小窍门,美食技巧,好吃诀窍

这样做的玉米烙,棒的窍门

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1、【划重点】1.玉米粒需要沥干水分，但表面不能太干，否则裹不上玉米淀粉。2.一定要保证玉米粒都均匀的裹上玉米淀粉，这样才能实现互相粘连的效果。3.煎的过程一定要把玉米粒铺平、压紧，并且不能翻动玉米粒，使其更好的固定成型。 2、煎的过程一定要开小火，不然容易糊底。 3、生粉是包括红薯淀粉、玉米淀粉等的统称。玉米淀粉具有粘连、增稠的作用。