天天菜谱
【北京】灵芝山药鸽子汤的窍门
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Meggy跳舞的苹果
鸽子
要不要泡水或者要不要焯水,因为我不是营养学家,所以不知道鸽子血液及身上的血是否大补,所以请认真的亲咨询养生专家或者查阅资料后再决定具体操作; 没有
灵芝
加
山药
、红枣或者蘑菇等菌类也鲜美至极,营养丰富。
【北京】灵芝山药鸽子汤
煲
简单
清淡
2小时以上
15
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酸菜要买四川酸菜,跟东北酸菜不一样。鱼要鲜活,最好是草鱼。野山椒有点辣,可以根据自己的口味酌情添加。做菜嘛,要赏心悦目,这样才能勾起食欲!
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土豆一定要洗去多余的淀粉,最后用清水浸泡五分钟;2、醋的用量个根据自己的接受程度来放,我买 的是凉拌醋,所以没有放糖,如果是普通的陈醋或者香醋,要适量放些糖来中
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豌豆米不容易熟和入味,制作时一定要放高汤或开水盖上锅盖闷一会儿,才能顺利熟透和味,由于午餐方腿香肠中本身带有咸味和鲜味,建议少放食盐和味精。
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