冰糖荷包蛋小窍门,美食技巧,好吃诀窍

冰糖荷包蛋的窍门

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在磕进鸡蛋之前，将煮沸的水用筷子或勺快速沿着锅边顺时针或逆时针旋转。运动中的蛋不会沉底，粘锅。或在锅里的水五成热时，把鸡蛋打入锅中，再顺着锅边慢慢加入稍许凉水，顺着锅边慢慢搅，这样做的目的是防止蛋粘锅底。

冰糖荷包蛋

煮

简单

甜

10分钟以内

34

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