自制沙拉酱（水果沙拉）小窍门,美食技巧,好吃诀窍

自制沙拉酱（水果沙拉）的窍门

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迪晨风

1、鸡蛋和糖一定要充分的搅拌融化才能倒入食用油，这样打出来的沙拉酱才顺滑； 2、食用油要缓缓倒入，避免倒得太快，而油脂分离； 3、大豆油可以用玉米油代替，但不可以用花生油、橄榄油等味道重的油代替，不然做出的沙拉酱味道怪异，有特殊喜好的也可； 4、沙拉酱放在常温下保存即可，不能放在冰箱里冷藏，以免发生油脂分离现象；