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酸萝卜鸭汤的窍门
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Meggy跳舞的苹果
1、超市里的
鸭子
油比较多，制作之前可以把脂肪切下来扔掉；鸭子煮汤时也会有油脂浮在汤面上，可用勺子撇去多余的油脂；
酸萝卜
入锅中后会产生许多浮沫，那个不影响食用，但会影响美观，可以撇去浮沫再继续炖煲； 2、此汤需要慢慢煮，煮得越久，萝卜越透且不烂，汤酸爽而无怪味儿。
酸萝卜鸭汤
煮
简单
清淡
2小时以上
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