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迷你披萨【初味日记】的窍门
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饺子皮
/ 1、饺子皮用现成的就好了，不嫌麻烦的也可以自己做。 2、没有用之前的饺子皮要用保鲜袋包好，防止表面干燥。 /烘烤/ 烘烤时间不需要太久，只要饺子皮边缘开始有点金黄，芝士融化就可以了。 /芝士/ 这次配方用了两种芝士，吃起来的味道更有层次，车达芝士片不会拉丝，但热吃会有流心的效果。
迷你披萨【初味日记】
烤
一般
甜
30分钟-1小时
2
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红丝绒戚风奶油蛋糕的窍门
1、烤制温度根据自家烤箱调整。 2、这个方子是蛋糕卷的配方，圣诞节应景我便做成这种了。 3、淡奶油150克略有点少，基本将将够，最好200克会比较充足一些。 4
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1、在煮面条的时候，一定不能煮太久，不然面条会成团状态，无法搅拌开，而且煮太久的面条吃不出劲道，上海用的面是那种最细最细的鲜面条，很多亲质疑这点时间无法把面条煮
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红烧肉的窍门
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