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凉拌鸡胗#凉拌#的窍门
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祯祯宝贝
鸡胗
又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含能量118千卡，蛋白质19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，胆固醇174毫克，铁4.4毫克等。
凉拌鸡胗#凉拌#
拌
一般
酸辣
10-30分钟
69
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菜谱：
300
热度：
95
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