荷叶夹的窍门
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春天奕奕
1.孔要钗得深一点,蒸好会平很多. 2.因为我是冬天做的,所以二发的时候也放在温水上,如果是夏天做,直接放外面醒发15-20分钟就可。 3.蒸好不可马上掀开盖子,否则会有回缩现象。要闷3-5分钟,掀盖子时小心水蒸汽滴在花叶夹表面。 4.夹上自己喜欢的菜,我用了肉丝,鸡蛋丝,生菜。喜欢吃甜的,也可以夹上一层果酱。

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