天天菜谱
荷叶夹的窍门
80
浏览 ·
30
收藏 ·
43
关注
春天奕奕
1.孔要钗得深一点,蒸好会平很多. 2.因为我是冬天做的,所以二发的时候也放在
温水
上,如果是夏天做,直接放外面醒发15-20分钟就可。 3.蒸好不可马上掀开盖子,否则会有回缩现象。要闷3-5分钟,掀盖子时小心水蒸汽滴在花叶夹表面。 4.夹上自己喜欢的菜,我用了肉丝,鸡蛋丝,生菜。喜欢吃甜的,也可以夹上一层果酱。
荷叶夹
蒸
一般
原味
2小时以上
22
相关专题
荷叶做法大全
菜谱:
300
热度:
191
介绍
功效
图片
做法
食谱
相关窍门
蜜枣荷叶夹的窍门
1、制作荷叶夹,用干酵母、速发粉、面肥均可,我用的是速发粉,因此,只需饧发几分钟,便可直接用凉水下锅蒸,便利、快捷、省事。如要使用干酵母或面肥,要事先把面发好再
阅读:
120
南瓜荷叶夹(肉末杂蔬南瓜夹)的窍门
1. 南瓜成熟度不同,水分也不同,蒸的时候如果有加盖子,蒸出水分就不会那么多,我是没加盖子,水分多了,蒸好要先倒出水。南瓜泥是否加糖依个人口味。加南瓜泥记得分次
阅读:
1
荷叶饼夹肉的窍门
荷叶饼夹肉 主料: 天然面粉500克,猪肉300克,生菜100克,青红椒50克, 做法: 一.配料准备: 1.首先,我们把青红椒清洗干净,切丝备用。 2.猪肉洗
阅读:
18
窍门推荐
酒香回锅肉的窍门
其实严格来说,白酒是不能代替料酒的,但因为是自己的创意菜,所以不拘小节,而且做好后发现味道很不错。但是白酒不能放多,否则酒味儿就太浓了。另外蒜苗下锅后只需要翻匀
阅读:
17
爽口小凉菜--------【蒜蓉手撕茄条】的窍门
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。 2、茄子皮同样富含多种维生素,能够保护血管,常食茄子,
阅读:
60
咖喱牛肉饭的窍门
如果没有椰浆的话用牛奶也可以代替但没有椰浆的好吃,正宗的泰式咖喱放的都是椰浆,香菇要用水焯一下才能用。我今天做的是牛肉的,因为牛肉比较不爱熟,所以要事先炖熟了在
阅读:
74
砂锅红烧肉炖土豆的窍门
做红烧肉时炒糖很重要,小火炒冰糖至化开,看到冰糖变为褐色时马上放入五花肉翻炒。开锅后放米醋是五花肉肥而不腻,香味扑鼻的关键,如果不放点米醋五花肉吃上2块就腻的吃
阅读:
74
鸭肉卷饼的窍门
1.用圆压模压成圆形,会好看些,也可次压。 2.最后擀的面皮不要太大,否则蒸好后揭起时里面因为太薄而破掉。我第二笼擀小了些,效果才好些。 3.鸭子肉要尝一下咸淡
阅读:
78
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备,最好醒发一个小时以上,我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉,沾手了你就抹点熬好的葱油~
阅读:
57
菜谱推荐
16图
草莓巧克力裸蛋糕
荐
配方:鸡蛋,低粉,可可粉,色拉油
30分钟-1小时
9.7分
78人做过
24图
圣诞树蛋糕
荐
配方:低筋面粉,细砂糖,牛奶,植物油
窍门
2小时以上
9.4分
24人做过
6图
蜂蜜柚子茶—捷赛私房菜
配方:柚子,蜂蜜,冰糖,水量
窍门
30分钟-1小时
6.2分
43人做过
8图
冬瓜羊肉汤
配方:冬瓜,羊肉片,粉丝,浓缩高汤
窍门
10分钟以内
6.8分
63人做过
9图
手指饼干
配方:鸡蛋,白砂糖,低粉,白醋
30分钟-1小时
6.9分
91人做过