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马卡龙的窍门
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小智
1.挤马卡龙时，不用将硅胶垫设置好的圆圈挤满，因杏仁糊有流动性，挤完还会自己扩展一点，先挤满的话 容易出，烤出来不好看 2.硅胶垫一定要放在烤架上，放烤盘上受热后会垫儿会鼓起，马卡龙就会流得不成型，而且易碎 3.放凉再从垫上取下，不然马卡龙底部还会有一定粘度，取时易碎 4.家用烤箱因受热不均匀也会出现个别地方马卡龙碎裂现象，是正常的，大多数还是完好无损的
马卡龙
烘焙
一般
甜
30分钟-1小时
8
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马卡龙做法大全
菜谱：
300
热度：
70
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功效
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